Frutta e verdura

Fornitore: Azienda Agricola Biologica Caramadre
Sito internet:  http://www.biocaramadre.it
Referente: Maria Luisa Battiato (luisa.battiato@libero.it)

L'azienda

Per le cassette di fresco consegnate settimanalmente, il nostro GAS si serve da sempre dei prodotti dell’Azienda Agricola Biologica Caramadre.
L'azienda si trova nel territorio della Riserva del Litorale Romano e si estende su una superficie di circa 34 ettari divisi tra:

• Maccarese, con una superficie di circa 8 ettari di cui 2 coperti a serre fredde.
• Torre in Pietra, con una superficie di circa 26 ettari, dove si sviluppa la gran parte della produzione brassiche (broccoli–cavoli–cavolfiori-verze), meloni estivi, fragole, insalate, bietole, ecc. 

Utilizza solo concimi di origine naturale e le lavorazioni del terreno sono minime e superficiali, per evitare l'impoverimento del terreno. Produce tutti gli ortaggi tipici dell'Agro Romano cercando anche di dare spazio a varietà antiche che sui banchi della grande distribuzione non si trovano più.

Alcuni dei nostri iscritti hanno più volte visitato l’azienda, ricavandone sempre un’impressione positiva, sia dal punto di vista del rapporto instauratosi con la famiglia Caramadre, sia sulla serietà con la quale vengono affrontati tutti gli aspetti legati alla produzione agricola biologica.
​

La nostra organizzazione

Le cassette sono composte di verdura e frutta di stagione. La frutta non è tutta direttamente prodotta da Caramadre (che produce fragole, meloni, cocomeri, kiwi) ma viene loro consegnata da altre aziende biologiche certificate. Tutta la verdura viene raccolta la mattina stessa della consegna, garantendo così una freschezza dei prodotti incomparabile con quella di qualsiasi mercato o supermercato. 

Gli ordini vengono effettuati tutte le settimane dal venerdì alla domenica, la consegna il mercoledì successivo nell'orario 18.00-19.00 per entrambe le sedi di Novella e Scarlatti. Il pagamento si effettua alla consegna.
​

Altre informazioni utili

Con Caramadre, come con tutti i nostri produttori, oltre a vederci settimanalmente per le consegne, ci incontriamo periodicamente per confrontarci sui prodotti e saperne di più riguardo lo stato dell'arte dell'agricoltura biologica e dintorni. 

• Nel gennaio 2014 ci siamo incontrati, anche con altri esperti del settore, per parlare del tema dei diritti proprietari sui semi. 
• Nel giugno 2014 ci siamo incontrati per un'auto-raccolta delle fragole e visita all'azienda. 
• Nel gennaio 2015 ci siamo incontrati per aggiornarci sulla nostra esperienza comune. 
• Nel febbario 2017 abbiamo organizzato un incontro con diversi nostri produttori (tra cui Caramadre) per parlare con loro dei cambiamenti climatici e della loro influenza sulle coltivazioni. Qui un resoconto.