Come ogni anno, la notizia (un po' triste) della fine delle ottime fragole di Caramadre si accompagna al gradito invito che lo stesso produttore ci rivolge di recarsi in azienda per l'auto-raccolta! Claudio Caramadre, ci offre la possibilità di effettuare l'auto-raccolta dei suoi prodotti direttamente nei campi, dandoci così l'opportunità di verificare direttamente i loro metodi di produzione.
Claudio ci accoglierà domenica 15 giugno mattina, fino alle 13, in via delle Cavalle (Comune di Fiumicino).
L'appuntamento è per le 8:30 presso la sede di Via di Novella per muoverci insieme con meno auto possibile. Chi desidera partecipare alla visita e auto-raccolta, è pregato di comunicarlo a Paola Biferale (paolabiferale@gmail.com).
L'azienda è ubicata nell'Agro Romano, inserita nella Riserva Statale del Litorale, presso Torre in Pietra, con una superficie di circa 13 ettari. Vi si sviluppa la gran parte della produzione brassiche (broccoli-cavoli-cavolfiori-verze), meloni estivi, fragole, insalate, bietole.
Presso l'azienda si utilizzano solo concimi di origine naturale (letame, sostanze minerali, compost); le lavorazioni del terreno sono minime e superficiali, evitando così l’impoverimento del terreno e delle falde acquifere sottostanti. Sono banditi dalla coltivazione biologica gli OGM (Organismi Geneticamente Modificati) e qualsiasi prodotto di sintesi chimica.
L'azienda produce tutti gli ortaggi tipici del luogo andando anche alla ricerca di varietà antiche ormai scomparse dai banchi della grande distribuzione.
Claudio ci accoglierà domenica 15 giugno mattina, fino alle 13, in via delle Cavalle (Comune di Fiumicino).
L'appuntamento è per le 8:30 presso la sede di Via di Novella per muoverci insieme con meno auto possibile. Chi desidera partecipare alla visita e auto-raccolta, è pregato di comunicarlo a Paola Biferale (paolabiferale@gmail.com).
L'azienda è ubicata nell'Agro Romano, inserita nella Riserva Statale del Litorale, presso Torre in Pietra, con una superficie di circa 13 ettari. Vi si sviluppa la gran parte della produzione brassiche (broccoli-cavoli-cavolfiori-verze), meloni estivi, fragole, insalate, bietole.
Presso l'azienda si utilizzano solo concimi di origine naturale (letame, sostanze minerali, compost); le lavorazioni del terreno sono minime e superficiali, evitando così l’impoverimento del terreno e delle falde acquifere sottostanti. Sono banditi dalla coltivazione biologica gli OGM (Organismi Geneticamente Modificati) e qualsiasi prodotto di sintesi chimica.
L'azienda produce tutti gli ortaggi tipici del luogo andando anche alla ricerca di varietà antiche ormai scomparse dai banchi della grande distribuzione.