Vogliamo proporre una bella giornata da passare insieme per conoscere il caseificio De Juliis e vedere come fanno il formaggio. Questo è il caseificio del quale abbiamo provato alcuni formaggi l'estate scorsa e attendevamo il momento in cui avrebbero ripreso a fare i formaggi freschi per poter organizzare una visita.
Si tratta di produttori che alcuni di noi conoscono già da tempo, essendo stretti collaboratori della Cooperativa ARIA con la quale abbiamo tante iniziative comuni in piedi.
Invitiamo tutti gli interessati a visitare la pagina web www.caseificiodejuliis.it per maggiori dettagli sulla produzione e la loro storia che, come sempre quando si tratta di persone che fanno con passione il loro lavoro, è molto interessante.
La visita al caseificio è prevista per domenica 15 novembre nella mattinata. Vedremo dal vivo come si fanno la ricotta e altri formaggi, parleremo con il titolare del caseificio Fabio De Juliis, e il tutto sarà comunque una bella occasione per stare insieme noi del GAS.
Il caseificio si trova sulla Via Ardeatina non lontano da Roma città (senza traffico ci si impiega non più di 30-40 minuti partendo dai nostri quartieri). Possiamo anche organizzare di partire in gruppo dalla sede di Via di Novella, e per questo è importante sapere chi intende partecipare alla visita.
Aspettiamo quindi le adesioni all'indirizzo paolabiferale@gmail.com.
A presto!
Si tratta di produttori che alcuni di noi conoscono già da tempo, essendo stretti collaboratori della Cooperativa ARIA con la quale abbiamo tante iniziative comuni in piedi.
Invitiamo tutti gli interessati a visitare la pagina web www.caseificiodejuliis.it per maggiori dettagli sulla produzione e la loro storia che, come sempre quando si tratta di persone che fanno con passione il loro lavoro, è molto interessante.
La visita al caseificio è prevista per domenica 15 novembre nella mattinata. Vedremo dal vivo come si fanno la ricotta e altri formaggi, parleremo con il titolare del caseificio Fabio De Juliis, e il tutto sarà comunque una bella occasione per stare insieme noi del GAS.
Il caseificio si trova sulla Via Ardeatina non lontano da Roma città (senza traffico ci si impiega non più di 30-40 minuti partendo dai nostri quartieri). Possiamo anche organizzare di partire in gruppo dalla sede di Via di Novella, e per questo è importante sapere chi intende partecipare alla visita.
Aspettiamo quindi le adesioni all'indirizzo paolabiferale@gmail.com.
A presto!
